Il cotton soft cheesecake è un dolce giapponese, di cui vi avevo già proposto un’altra ricetta tempo fa. Quella che vi propongo oggi è la versione rivista e semplificata del medesimo dolce, un cheesecake con soli 3 ingredienti, una ricetta che quest’estate ha avuto un boom sul web (qui trovate la ricetta originale) e che ovviamente ho sperimentato anch’io per poter condividere sul blog con voi. Il cotton soft cheesecake è buonissimo il giorno dopo, quando tutti i sapori si […]
Il cotton soft cheesecake è un dolce giapponese, di cui vi avevo già proposto un’altra ricetta tempo fa. Quella che vi propongo oggi è la versione rivista e semplificata del medesimo dolce, un cheesecake con soli 3 ingredienti, una ricetta che quest’estate ha avuto un boom sul web (qui trovate la ricetta originale) e che ovviamente ho sperimentato anch’io per poter condividere sul blog con voi. Il cotton soft cheesecake è buonissimo il giorno dopo, quando tutti i sapori si […]
Dopo che ho pubblicato la foto di questi mini cheesecake Oreo su Facebook, mi è stata richiesta a gran voce la ricetta ed eccola qui: delle simpatiche e golose tortine monoporzione preparate con i famosi biscottini farciti. Avevo già provato a fare un cheesecake oreo senza cottura e mi era piaciuto molto, ma questa versione cotta al forno e in mono porzione, l’ha superata alla grande. Potete anche prepararle in anticipo il giorno prima e conservarle in frigo fino al […]
Quella del cheesecake al cioccolato e zenzero è un’altra ricetta tratta dal mio secondo libro, “I Menu di Misya 2” da cui ho poi realizzato una video ricetta che trovate in fondo all’articolo. Il connubio tra il piccante dello zenzero e la dolcezza del cioccolato è davvero strabiliante, un po’ come cioccolato e peperoncino, per intenderci, ma più esotico 😛 Per preparare questo dolce ho preso spunto da una ricetta di Gordon Ramsay, riadattandola un po’ ai miei gusti soprattutto […]
Il cheesecake ai frutti di bosco è un tripudio di colori e di sapori, un dessert con una base di biscotti croccante ed una cremosa farcia al formaggio, per completare, un topping con mirtilli e ribes rossi. Questo cheesecake ai frutti di bosco viene cotto al forno, la ricetta è simile a quello classico, ma prevede l’aggiunta di ricotta e panna insieme al formaggio philadelphia. Come sapete, io adoro i cheesecake e quando voglio andare a colpo sicuro per stupire […]